Kuchnia roślinna i wegańska

W podróży, na biwaku czy w pracy nic nie zastąpi dobrej kanapki z domową pastą. Z warzyw strączkowych, pieczonych warzyw czy jajek przygotujesz sycące pasty, które wytrzymają wyjazd i zasmakują całej rodzinie. Pokazujemy, jak blenderem ręcznym zrobić je w 10 minut i jak bezpiecznie je przewozić.

Pesto to nie tylko bazylia i orzeszki piniowe. Z rukoli, jarmużu, natki czy suszonych pomidorów przygotujesz aromatyczne, tańsze i często zdrowsze warianty, które ożywią makarony, kanapki i grillowane warzywa. Pokazujemy, jak blenderem ręcznym zrobić pesto o idealnej, lekko ziarnistej strukturze.

Roślinne mleko, kremowe masło orzechowe i aksamitny hummus nie muszą pochodzić ze sklepowej półki. Z blenderem ręcznym przygotujesz je w kilka minut, bez konserwantów i taniej niż gotowe odpowiedniki. Pokazujemy, jak zrobić podstawy kuchni roślinnej w domu.