Kuchnia roślinna i wegańska

Wakacyjne wyjazdy, pikniki i całodniowe wycieczki rządzą się swoimi prawami – potrzebujesz jedzenia, które jest sycące, smaczne i odporne na transport. Domowe pasty kanapkowe sprawdzają się tu idealnie. Z kilku prostych składników przygotujesz je blenderem ręcznym w 10 minut, a zamknięte w słoiku spokojnie przetrwają drogę. Oto pomysły na pasty, które warto zabrać ze sobą.

W artykule:

• Pasty ze strąków – syte i białkowe
• Pasty z pieczonych warzyw
• Klasyki na bazie jajka i sera
• Jak przygotować i bezpiecznie przewieźć
• Podsumowanie

Pasty ze strąków – syte i białkowe

Ciecierzyca, czerwona soczewica czy biała fasola to baza sycących, roślinnych past. Ugotowane (lub z puszki) strączki miksujemy z czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny i przyprawami na gładką masę. To pasty bogate w białko i błonnik, które dają energię na długo – idealne na aktywny dzień. Hummus to najpopularniejsza z nich, ale warto eksperymentować ze smakami.

Pasty z pieczonych warzyw

Pieczona papryka, bakłażan czy dynia po zmiksowaniu zamieniają się w aksamitne, aromatyczne pasty. Pieczenie wydobywa z warzyw słodycz i głębię smaku. Dokładne zmiksowanie daje jedwabistą konsystencję, która świetnie trzyma się na pieczywie. Do roślinnej kuchni dobrze sprawdzi się seria Simply Healthy.

Klasyki na bazie jajka i sera

Dla osób jedzących produkty odzwierzęce klasyką pozostają pasty jajeczne i twarogowe. Jajka na twardo lub twaróg miksujemy z jogurtem, szczypiorkiem i przyprawami na kremową masę. Do dokładnego rozdrobnienia dodatków przydadzą się siekacze i rozdrabniacze. Taka pasta to szybkie, sycące śniadanie również na co dzień.

Jak przygotować i bezpiecznie przewieźć

Pasty najwygodniej miksować wprost w naczyniu, a następnie przełożyć do szczelnego pojemnika lub kubka. W podróży przewoź je w lodówce turystycznej lub z wkładem chłodzącym, zwłaszcza te na bazie jajek i nabiału. Świeżo przygotowana pasta najlepiej smakuje w ciągu jednego–dwóch dni. Lekki, łatwy do umycia blender, np. Bamix DeLuxe 160 W, ułatwia szybkie przygotowanie kolejnych porcji.

Podsumowanie

Domowe pasty kanapkowe to sposób na sycący, zdrowy posiłek w podróży i na co dzień. Ze strąków, pieczonych warzyw czy jajek przygotujesz je blenderem ręcznym w kilka minut. Sprawdź blendery ręczne Bamix i akcesoria, które ułatwią Ci wakacyjne gotowanie.