Kreatywne posiłki z wykorzystaniem blendera? Sprawdź te pomysły!

Po pierwsze: pyszny hummus!

Hummus szturmem podbija serca i kubki smakowe Polaków. Ten absolutny przysmak stale zyskuje na popularności, a kolejne supermarkety poszerzają swoją ofertę różnych smaków i dodatków. A co, jeśli powiemy Ci, że możesz przygotować dowolną ilość ulubionego hummusu w zaciszu swojej kuchni? Dzięki temu całość będzie maksymalnie zdrowa, a Ty będziesz mógł dostosować smak do własnych preferencji. Co będzie Ci potrzebne? Przede wszystkim (w wersji podstawowej):

• puszka ciecierzycy,

• 4 łyżki pasty sezamowej tahini,

• 1 łyżeczka soku z cytryny,

• 1 ząbek czosnku,

• 1 łyżka oliwy z oliwek,

• 1 łyżeczka kminu rzymskiego,

• sól i pieprz.

Przygotowanie jest bajecznie proste. Zacznij od odsączenia ciecierzycy z zalewy (najlepiej na sitku), jednak nie wylewaj jej! Do pojemnika blendera włóż całą ciecierzycę i dodaj kilka łyżek zalewy z puszki. Całość zmiksuj na gładką masę. To zajmie Ci dosłownie chwilę. Teraz do pojemnika dodaj sok z cytryny, pastę tahini, czosnek oraz przyprawy. Do masy wlej również odrobinę oliwy z oliwek. Po zmiksowaniu całości powinieneś uzyskać gładką masę (w razie czego możesz dodać nieco więcej zalewy). Sam hummus możesz jeść na kanapkach lub jako przekąskę, np. maczając w nim marchewkę.

Po drugie: kulki mocy na lunch!

Chyba wszyscy znamy to uczucie: mijają kolejne godziny w pracy, a my robimy się głodni. A z głodu z kolei spada nasza efektywność – jesteśmy rozdrażnieni, senni. W takiej sytuacji pokusa, aby sięgnąć po niezdrową przekąskę z automatu, jest naprawdę silna. A przecież można z łatwością przygotować w domu kulki mocy! Zwłaszcza że ta przekąską zastąpi nam deser, jednocześnie dodając masę energii (również po wyczerpującym treningu). Potrzebne Ci będą:

• pół szklanki wiórków kokosowych

• pół szklanki płatków owsianych

• ⅓ szklanki sezamu

• 8 świeżych daktyli

• łyżeczka miodu

Całość z łatwością przygotujesz w kilka chwil. Najpierw włóż do blendera wiórki kokosowe, sezam oraz płatki owsiane. Zmiksuj na najwyższych obrotach i dodaj daktyle oraz miód. Znów zblenduj, aby połączyć wszystkie składniki. Z powstałej masy ulep kuleczki wielkości orzecha włoskiego (ale akurat tutaj masz dużą dowolność – wszystko zależy od osobistych preferencji!). Same kulki, dla jeszcze lepszego smaku, możesz obtoczyć w kakao lub uprażonych na patelni wiórkach kokosowych. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby eksperymentować ze składnikami, np. pistacjami. Kombinuj do woli!